台北的居酒屋文化相當多元，從傳統日式串燒到創意料理、台式居酒小菜都有，無論是跟同事下班小酌，還是跟朋友聚餐、慶生，都能找到適合的選擇。
這次幫大家整理了 5 家必訪居酒屋，每一家都有獨特特色、餐點亮點與實用資訊，懶人也能輕鬆挑選。
1. Mura – 健康麴料理的日式小酌空間
地址：中山區林森北路119巷36號
營業時間：17:30–23:00
推薦價位：NT$600–900/人
店家特色
Mura 是位於中山區的高人氣居酒屋，以 健康麴料理 出名。店內氛圍結合日式小木桌與暖色燈光，給人一種微醺又放鬆的感覺。除了傳統串燒，Mura 強調 低鹽低脂的健康醃料，像鹽麴、味噌麴醃製的雞肉和蔬菜，不只美味還兼顧營養。
這裡的料理講究食材原味，串燒火候掌握精準，雞肉外酥內嫩，蔬菜仍保留脆度，搭配獨門醬汁更加分。餐點選擇豐富，還會依季節推出限定料理，像是春季山藥串或秋季栗子雞肉串，每次來都有新驚喜。
必點推薦
鹽麴雞翅：外皮香脆，肉質鮮嫩，鹹香不膩
醬油麴豬五花串：香氣十足、肥瘦均衡
季節限定蔬菜串：保留鮮甜原味
飲品推薦
清酒、梅酒、或調酒高球都很搭
也有無酒精梅酒供選擇
建議 平日晚上或提前訂位，週末常滿座。店內適合 兩三人小聚或約會微醺。
2. 火燒鳥日式居酒屋 – 炭火香氣直擊味蕾
地址：中山區林森北路107巷2號1樓
營業時間：17:00–00:00
推薦價位：NT$600–800/人
店家特色
火燒鳥主打 炭火串燒，使用日本進口炭火直烤，每一串都帶有炭香，吃起來外酥內嫩。店內空間不大，木質吧檯與燈籠裝飾營造出 濃厚日式居酒屋氛圍，最適合下班後和朋友暢聊。
這裡的串燒除了雞肉、豬肉，還有少見的牛舌串、雞心串，講究火候與醃製時間，口感層次分明。每串都是現點現烤，吃到手還有微熱，香氣滿滿，讓人忍不住一口接一口。
必點推薦
雞腿串：多汁鮮嫩，炭火香氣十足
鹽烤雞翅：皮脆肉嫩，微微鹹香
日式烤飯糰：外層微焦、內部Q彈
飲品推薦
經典啤酒搭配炭烤最對味
高球或清酒能帶出食材鮮甜
尖峰時間常需排隊，建議提前預約或避開周末晚餐。非常適合 喜歡傳統居酒屋風味的人。
火燒鳥主打 炭火串燒，使用日本進口炭火直烤，每一串都帶有炭香，吃起來外酥內嫩。店內空間不大，木質吧檯與燈籠裝飾營造出 濃厚日式居酒屋氛圍，最適合下班後和朋友暢聊。
這裡的串燒除了雞肉、豬肉，還有少見的牛舌串、雞心串，講究火候與醃製時間，口感層次分明。每串都是現點現烤，吃到手還有微熱，香氣滿滿，讓人忍不住一口接一口。
必點推薦
雞腿串：多汁鮮嫩，炭火香氣十足
鹽烤雞翅：皮脆肉嫩，微微鹹香
日式烤飯糰：外層微焦、內部Q彈
飲品推薦
經典啤酒搭配炭烤最對味
高球或清酒能帶出食材鮮甜
尖峰時間常需排隊，建議提前預約或避開周末晚餐。非常適合 喜歡傳統居酒屋風味的人。
3. 一鷺串燒居酒屋 松江本店 – 串燒控必訪
地址：中山區民權東路二段152巷1號
營業時間：17:30–23:30
推薦價位：NT$700–1,000/人
店家特色
一鷺串燒以 新鮮食材與多樣串燒 受到網友好評。店內座位數量多，但保有私密感，適合多人聚餐。這裡串燒種類非常豐富，雞肉串、牛五花、豬五花、明太子山藥串，每一種都能吃到食材本身的鮮甜與醬汁的香氣。
店家還會搭配日式小菜，如涼拌毛豆、洋蔥沙拉，作為開胃小菜，整體餐點呈現 豐富的味覺層次。串燒火候控制精準，外皮微焦、內裡多汁，尤其是雞心串，口感Q彈，推薦給串燒愛好者。
必點推薦
明太子山藥串：鮮香濃郁，口感細膩
鹽烤雞心、雞皮串：嚼勁與香氣兼具
洋蔥牛五花串：甜香搭配肉汁
飲品推薦
啤酒或梅酒最搭
也可以試試日式清酒，讓串燒味道更突出
人氣高，建議 提前訂位。適合喜歡多種串燒與小菜搭配的人。
一鷺串燒以 新鮮食材與多樣串燒 受到網友好評。店內座位數量多，但保有私密感，適合多人聚餐。這裡串燒種類非常豐富，雞肉串、牛五花、豬五花、明太子山藥串，每一種都能吃到食材本身的鮮甜與醬汁的香氣。
店家還會搭配日式小菜，如涼拌毛豆、洋蔥沙拉，作為開胃小菜，整體餐點呈現 豐富的味覺層次。串燒火候控制精準，外皮微焦、內裡多汁，尤其是雞心串，口感Q彈，推薦給串燒愛好者。
必點推薦
明太子山藥串：鮮香濃郁，口感細膩
鹽烤雞心、雞皮串：嚼勁與香氣兼具
洋蔥牛五花串：甜香搭配肉汁
飲品推薦
啤酒或梅酒最搭
也可以試試日式清酒，讓串燒味道更突出
人氣高，建議 提前訂位。適合喜歡多種串燒與小菜搭配的人。
4. 竹崎居酒食堂 – 高 CP 值串燒好選擇
地址：大同區鄭州路3之2號
營業時間：17:00–23:00
推薦價位：NT$400–800/人
店家特色
竹崎居酒食堂在大同區頗有人氣，主打 高 CP 值串燒，尤其適合朋友多人聚餐。店內環境帶點台式居酒屋風格，燈光柔和、座位寬敞，還有吧台座位可以看師傅現場烤串。
料理選擇非常多元，除了常見的雞肉、豬肉串，還有 台式風味小菜，像鹹蛋苦瓜、泡菜豬肉等，兼顧創意與傳統口味。價格親民，份量足，適合想吃得多又不想花太多錢的人。
必點推薦
多款串燒：雞串、豬串、蔬菜串都表現穩定
招牌下酒菜拼盤：炸物、毛豆、涼拌小菜一次滿足
日式煮物：溫暖湯品、燉物非常下酒
飲品推薦
清酒或啤酒
喜歡調酒的話，店內也有創意雞尾酒
這家店 第一次來居酒屋的朋友很適合，菜色選擇多元，份量充足，推薦多人一起分享。
竹崎居酒食堂在大同區頗有人氣，主打 高 CP 值串燒，尤其適合朋友多人聚餐。店內環境帶點台式居酒屋風格，燈光柔和、座位寬敞，還有吧台座位可以看師傅現場烤串。
料理選擇非常多元，除了常見的雞肉、豬肉串，還有 台式風味小菜，像鹹蛋苦瓜、泡菜豬肉等，兼顧創意與傳統口味。價格親民，份量足，適合想吃得多又不想花太多錢的人。
必點推薦
多款串燒：雞串、豬串、蔬菜串都表現穩定
招牌下酒菜拼盤：炸物、毛豆、涼拌小菜一次滿足
日式煮物：溫暖湯品、燉物非常下酒
飲品推薦
清酒或啤酒
喜歡調酒的話，店內也有創意雞尾酒
這家店 第一次來居酒屋的朋友很適合，菜色選擇多元，份量充足，推薦多人一起分享。
5. 狗一下居食酒堂 – 潮流與傳統兼具
地址：大安區敦化南路一段190巷18號
營業時間：17:30–23:30
推薦價位：NT$800–1,000/人
店家特色
狗一下居食酒堂位於忠孝東路商圈，結合 潮流裝潢與日式居酒屋料理，非常適合年輕族群聚餐。店內氣氛熱鬧，光線明亮，牆上有趣的插畫裝飾，搭配木質座位，充滿個性。
餐點部分除了傳統串燒、唐揚雞，還有 創意下酒菜，例如炸雞軟骨、醬燒杏鮑菇，融合台日風味。食材新鮮、調味均衡，是許多老饕推薦的居酒屋之一。
必點推薦
炸雞軟骨：酥脆、下酒必備
醬燒串燒：雞、豬、蔬菜串選擇豐富
日式炒物：香氣十足，適合搭配燒酒
飲品推薦
燒酒、梅酒、清酒或啤酒皆可
調酒選項多，適合朋友小酌聊天
人潮多，建議避開尖峰時段或提前預約。裝潢適合拍照打卡，也很適合 朋友聚餐或輕鬆小酌。
結尾
台北的居酒屋不只有串燒、啤酒那麼簡單，每一家都有自己的特色與氛圍，無論你喜歡 傳統炭火串燒、健康麴料理、創意小菜，還是 潮流打卡風居酒屋，都能在這份懶人包找到你的心頭好。下班小酌、朋友聚會或週末約會，挑一間喜歡的居酒屋，點上幾串串燒、配上一杯清酒，放慢腳步享受微醺夜晚吧。記得 提前訂位、適量飲酒，讓每次居酒屋之夜都愉快又安心！
.png)
.jpg)
.jpg)
沒有留言:
張貼留言