台北無菜單料理推薦｜5間必訪餐廳，體驗主廚創意美味

台北除了咖啡、義式餐廳，也有許多隱藏版的無菜單料理餐廳。無菜單料理由主廚依當季食材與創意設計，每道餐點都是驚喜，兼具美味與視覺享受。這篇文章整理5間台北必訪的無菜單料理餐廳，帶你探索精緻又獨特的餐飲體驗。

1. MUME 無菜單料理

特色：

米其林星級餐廳，結合台灣食材與北歐料理概念

每日菜單不同，保證每次造訪都是新體驗

適合約會、慶祝或想體驗高級創意料理

地址：台北市大安區敦化南路一段245號

營業時間：週一至週日 12:00–14:30，18:00–21:30

推薦菜色：當季海鮮、主廚創意料理

2. RAW Taipei（RAW無菜單套餐）

特色：

由知名主廚江振誠掌廚，以創意料理聞名

食材選用講究，每道料理都是藝術品

空間設計現代時尚，非常適合拍照

地址：台北市中山區樂群三路301號

營業時間：週一至週日 12:00–14:30，18:00–21:30

推薦菜色：季節海鮮創意料理、分子料理甜點

3. Da Antonio 無菜單義式料理

特色：

結合義式料理手法，創意呈現台灣在地食材

空間溫馨舒適，適合小型聚餐或約會

每道菜都注重食材搭配與擺盤美感

地址：台北市信義區松高路18號

營業時間：週二至週日 12:00–14:30，18:00–21:30（週一公休）

推薦菜色：手工義大利麵、海鮮創意料理

4. Ten Ten Den 無菜單日式料理

特色：

日式無菜單料理，主打當日新鮮漁獲

每位客人都有量身打造的套餐

適合喜歡生魚片、壽司及日式精緻料理的人

地址：台北市大安區忠孝東路四段101號

營業時間：週一至週日 11:30–14:00，17:30–21:00

推薦菜色：生魚片拼盤、主廚特製壽司

5. The Guest 無菜單創意料理

特色：

以創意與驚喜為核心，每道料理都有故事

菜色多變，融合亞洲與西式料理元素

適合對食材與料理有好奇心的饕客

地址：台北市中山區民生東路二段78號

營業時間：週二至週日 12:00–14:30，18:00–21:30（週一公休）

推薦菜色：季節創意海鮮料理、主廚精選甜點

結語

台北的無菜單料理不只是用餐，而是一場與主廚的互動與美食探險。從前菜到甜點，每道菜都能感受到用心與創意。下一次想要品味精緻料理，不妨選一家無菜單餐廳，讓主廚帶你享受驚喜與美味的夜晚。