說到中山區燒肉，懂吃的人一定知道條通這一帶根本是燒肉密集區。從日式職人炭火燒肉到高端和牛專門店，整個中山區晚上燈一亮，空氣中都是肉香味。這篇幫你整理幾間我實際吃過、回訪率高的台北中山區燒肉名單，不論是約會、慶生或朋友聚餐都很適合。
1. 燒肉HATSU
店家特色
走日式職人風格，空間低調有質感。主打精緻套餐制，會依照季節搭配肉品組合。用餐氛圍安靜，非常適合約會。
人氣餐點
✔ 日本A5和牛
✔ 厚切牛舌
✔ 和牛壽司
肉質表現非常細緻，油花漂亮，入口有層次感。
營業時間
約 17:30–23:30（依官方公告為主）
推薦心得
這間屬於質感派燒肉。想吃好肉又想有儀式感，這間會讓人留下記憶點。
2. 八和和牛燒肉專門店
店家特色
專攻和牛，走高端路線。包廂式空間隱私性高，服務人員專業度也很到位。
人氣餐點
✔ 和牛拼盤
✔ 極上牛小排
✔ 和牛海膽壽司
油脂香氣非常迷人，咬下去真的會停頓一下。
營業時間
約 17:00–23:00
推薦心得
如果預算充足，這間很適合紀念日。整體體驗完整，從前菜到甜點都有細節。
3. 京東燒肉專門店
店家特色
中山老字號之一，熟客很多。沒有過度包裝，但肉質穩定、價格相對合理。
人氣餐點
✔ 牛小排
✔ 松阪豬
✔ 橫膈膜
肉新鮮、調味不會過重，屬於耐吃型燒肉。
營業時間
約 17:30–23:30
推薦心得
想找中山區高CP值燒肉，這間會很安全。屬於在地人會回訪的口袋名單。
4. 老乾杯
店家特色
乾杯集團高端品牌。氣氛成熟穩重，主打日本和牛與精緻料理。
人氣餐點
✔ 和牛厚切牛排
✔ 特選牛舌
✔ 清酒搭配燒肉
整體擺盤與節奏都有質感。
營業時間
約 17:00–23:00
推薦心得
適合商務聚餐或重要約會。價格偏高，但體驗感有到位。
5. 大腕燒肉專門店
店家特色
曾獲米其林肯定。主打高品質肉品與專人代烤。空間低調、服務專業。
人氣餐點
✔ 日本A5和牛
✔ 厚切牛排
✔ 海鮮拼盤
每一塊肉都烤得恰到好處。
營業時間
約 17:30–23:00
推薦心得
屬於「人生要吃一次」的燒肉。預算高，但肉質與代烤技術真的很強。
台北中山區燒肉怎麼選？
想要高端和牛體驗 → 八和、大腕
想要約會有氣氛 → 燒肉HATSU、老乾杯
想要高CP值耐吃型 → 京東燒肉
總結
台北中山區燒肉的特色在於「條通文化＋日式氛圍」。
這裡的燒肉不只是吃肉，而是吃一種儀式感。
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